仕入れたてのA5等級の和牛をお店でひき肉に
毎朝、仕入れたてのA5等級の和牛モモ肉と肩肉をお店でひき肉にしています。
あめ色になるまで炒めたタマネギに、つなぎは土国峠の地鶏とお店の揚げ物で使っている生パン粉を使い、毎朝仕込んでいます。
和牛（黒毛A5等級)ハンバーグステーキ定食
ソースもすべて自家製・手作り
自家製デミグラスソース、飴色玉葱と人参、トマト、牛すじ肉などをじっくり煮込んでスープを取り、赤ワインなどで味付けをして手作りしています。
厨房からの一言
専用のグリルで一枚一枚丁寧に焼き上げています。１日30枚以上ご注文頂く看板メニューとなっています。
これからも新鮮でおいしいハンバーグを作っていきますので、よろしくお願いいたします。